酒中的甲醇是如何產(chǎn)生的?

關(guān)于酒中甲醇，釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎(chǔ)，它主要集中在原料的表皮，所以釀酒在選擇原料上一定要把麥子、玉米脫皮，大米不需要，高粱因果膠含量低，一般都是帶殼蒸料。將原料通蒸汽30分鐘左右，也可去除甲醇。 另外，初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高,要掐頭去尾。

白酒是乙醇還是甲醇?

回答：白酒是乙醇還是甲醇？ 這是一個(gè)關(guān)于白酒成份的化學(xué)題。白酒通常情況下它的主要成份是乙醇，根據(jù)白酒的度數(shù)不同，它的乙醇含量也不同。特別指岀的是：甲醇是有毒物品，它不能作為白酒來飲，否則會(huì)發(fā)生中毒，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)生生命危險(xiǎn)。所以此題的最終答案就是：白酒的主要成份是乙醇而不是甲醇。

甲醇在白酒里起什么作用?

甲醇是工業(yè)酒精，用煤或者天然氣制得。有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡。白酒是乙醇又名燒酒，用糧食制得。甲醇是不能添加在白酒里的，如果有加入都是非法制作，會(huì)受到法律的制裁?。。。。‰m然都是醇，但是他兩的實(shí)質(zhì)卻是天壤之別，千萬別誤食。--------------------------------------希望能幫到你。

白酒中為什么有甲醇?

甲醇就是我們?nèi)粘Ｋf的酒精，白酒中有甲醇是因?yàn)?，白酒在釀造的過程中，釀造白酒的糧食會(huì)發(fā)酵，在發(fā)酵的過程中，就會(huì)產(chǎn)生甲醇，這種甲醇就是食用酒精，也是在釀酒過程中發(fā)酵自然形成的，我的回答僅供參考，謝謝，

甲醇也是酒的一種嗎?

不是 甲醇又稱羥基甲烷,是一種有機(jī)化合物,是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇。因在干餾木材中首次發(fā)現(xiàn),故又稱“木醇”或“木精”。一般用于制造甲醛和農(nóng)藥等,并用作有機(jī)物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應(yīng)制得。”

甲醇也是酒的一種嗎?

甲醇是一種有毒的化學(xué)物質(zhì),存在于許多酒類中,尤其是高度白酒。甲醇會(huì)在釀造、蒸餾和儲(chǔ)存過程中混入酒中。因此,在飲酒時(shí),應(yīng)該選擇有信譽(yù)的生產(chǎn)商,并注意仔細(xì)閱讀標(biāo)簽,以確定酒的酒精含量和可能存在的污染物。